0 товаров на сумму 0 руб
+7 (495) 646-10-64
Каталог
Сибас 300-400 гр., тушка с головой

Сибас 300-400 гр., тушка с головой

Артикул: FSH108
Страна:Турция
Вес:6 кг
520 руб/кг
Артикул: FSH108
Примерная стоимость:
3 120 руб

Сибас – это хищная морская рыба, очень распространенная в ресторанном бизнесе. Оттуда произошло и ее современное название – Sea Bass. Биологам эта рыба известна, как лаврак обыкновенный. Сибас может достигать в длину 1 метра. Его добывают в морях Атлантического океана – в Европе и у берегов США: от Флориды до штата Мэн. В рыбе очень мало костей, за что ее любят кулинары и поклонники рыбных блюд. Мясо сибаса очень вкусное, легко усваивается, содержит жирные кислоты, йод, хром, кобальт. Его используют для диетического питания, рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, артритом. Регулярное употребление в пищу сибаса служит хорошей профилактикой онкологии.

Сибас относится к рыбам премиум-класса, которые прекрасны независимо от способа приготовления. Мясо сохраняет тонкий вкус и свойства в любом виде: вареном, жареном, запеченном. В средиземноморской кухне популярен рецепт сибаса в соли. Для этого используют целую тушку, которую потрошат, не очищая рыбу от чешуи. Смешивают поваренную и морскую соль (1,5 кг), добавляют три белка яиц и немного воды. Смесь выкладывают на противень с фольгой, сверху кладут тушку рыбы, засыпают остатками соли и ставят в духовку. Соль запекается, после приготовления ее раскалывают ножом и отделяют, а мясо подают к столу.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить охлажденную тушку сибаса по оптимальной цене. Мы обеспечиваем доставку на следующий день после оформления заказа. Также предлагаем попробовать мясо других рыб: палтус, дорадо, судак, лосось, муксун.

Обратная связь

Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения